Santa Catarina Palopó uno de los 19 municipios del departamento de Sololá, La economía de Santa Catarina se basa principalmente en 3 sectores la cual es el turismo , la pesca y la agricultura en esta ocasión hablaremos de uno de los temas principales que es el sector agrícola y el aporte que da a la economía en la población.
En santa Catarina Palopó hace un poco más de 100 años en el siglo Veinte XX, se sembraba principalmente en el pueblo los productos de anís, trigo, el algodón, el chilacayote, la papa, la cebolla y maíz.
Con forme los años fueron pasando ha cambiado bastante la producción de productos agrícola en el municipio, en la actualidad los productos que predominan y se producen son los siguientes.
Siembra de maíz
En nuestro pueblo Santa Catarina Palopó como gran parte del país de Guatemala también siembra el maíz, Aproximadamente un 60% de los agricultores del pueblo siembran el maíz. En santa Catarina se producen 3 tipos de maíz las que se distinguen por su color, que son: el maíz blanco, maíz amarillo y de color negro también Conocido entre sus habitantes como “Junita” muchas personas luego de la cosecha guardan una parte para ser consumido posteriormente durante todo el año y lo demás lo exportan para la venta.
La siembra de maíz en santa Catarina se realiza cada año y con lleva un proceso se inicia labrando el terreno antes de sembrar el maíz o antes de colocar las semillas
lo siguiente se procede a sembrar el maíz esto se realiza regularmente el 1 a 15 de mayo que es cuando caen las primeras gotas de lluvia luego se espera unos 15 días para ver al maíz germina.
Se espera hasta el mes de junio para limpiar el terreno cortado plantas que puedan dañar la milpa luego en el mes julio es cuando hay que colocarle abono para ayudar a tener una mejor cosecha.
Para el mes de agosto se vuelve a limpiar el terreno y para inicios del mes de septiembre se coloca el abono final para el mes de octubre ya se encuentra elotes en la cosecha se espera para el mes de diciembre es cuando la mazorca se encuentra listo.
Siembra de cebolla
La siembra de la cebolla representa aproximadamente un 30% de los agricultores de santa Catarina esto se produce a cada 4 meses. La cosecha regularmente después de recogerla se lleva a la Ciudad capital para ser vendida, para poder producir se lleva un proceso, la cual explicaremos resumidamente a continuación, lo primero que se hace es regar las semillas por el terreno preparado llamados tablones se espera unos 20 días para que las semillas de cebolla germinen y luego se separa estos bulbillos que se encuentran juntos y después de 2 meses se le coloca abono si es tiempo de invierno no se riega pero si es tiempo de verano lo que hacen las personas de santa Catarina Palopó se levantan a tempranas horas para ir a regar la cebollas.
Siembra de café
En santa Catarina la siembra de café lo practican aproximadamente un 5%de los agricultores para esto se lleva un proceso largo de hasta 4 años para poder tener la primera cosecha lo que se realiza primero es sembrar la semilla luego se espera unos 45 días para luego trasplantarlo en tablones y luego se vuelve a esperar un año más o menos para volver a trasplantarlo en un terreno donde ya se ha trabajado el terreno luego al sembrarlo se le coloca abono en los meses de mayo y septiembre se limpia el terreno de plantas que dañen la cosecha se realiza lo mismo por 3 años para que pueda producir la primera cosecha en santa Catarina Palopó regularmente la cosecha se lleva a san Lucas Tolimán para ser vendida
Siembra de jocote
La siembra de jocote en santa Catarina Palopó lo practica aproximadamente un 5% de los agricultores de santa Catarina Palopó esto se realiza de la siguiente manera E puede realizar la siembra cortando un tallo del árbol de jocote luego se siembra a una profundidad de 1 metro se limpia el terreno una vez al año se le coloca abono durante los meses de mayo y septiembre durante los primeros 3 años para ver los primeros frutos en dos años más es donde alcanza su verdadera cantidad de producción en Santa Catarina al cosechar esto se vende en el mercado del pueblo de santa Catarina Palopó
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